Il classico della piscina. Tutti hanno assaggiato questo gambo di caramello. Prima si ammorbidisce e poi si estrae. Quando lo zucchero si scioglie e viene riscaldato, si …
Gambo di caramella
Il classico della piscina. Tutti hanno assaggiato questo gambo di caramello. Prima si ammorbidisce e poi si estrae. Quando lo zucchero si scioglie e viene riscaldato, si forma una massa deliziosamente aromatizzata chiamata caramello. Il processo di "caramellizzazione
Le temperature più basse fanno sì che lo zucchero si sciolga ma non sia ancora completamente caramellato. In questo modo si ottengono consistenze diverse, come i fili sottili dello zucchero filato o i caramelli morbidi e gommosi e le caramelle dure. Gli chef del
Sciroppo di glucosio (origine UE), LATTE CONDENSATO zuccherato, zucchero, grasso di palma, cacao magro in polvere, sale, emulsionanti (E471, lecitina di girasole), aromi. Può contenere NOCCIOLE.
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